Respuesta corta: sí, es factible.
Respuesta larga: hay mejores formas de hacerlo, y es por eso que se están usando esas otras formas. Las células hacen más que segregar cosas, por lo que inmortalizar una célula endocrina / exocrina es muy factible, pero el comportamiento secretor que puede obtener de esa célula es poco probable que sea lo que desea a un nivel comercial y de alta producción. Además, lo que se secreta puede regularse negativamente a través de un ciclo de retroalimentación negativa para dar como resultado niveles de secreción normales, que serían inadecuados para su propósito. Desde el punto de vista de la producción, es mucho más simple, confiable y fácil de manipular genéticamente la proteína que le interesa a un vector de expresión. Una expresión de alto nivel es impulsada por un promotor que también ha diseñado en su vector de expresión, por lo que la fabricación y secreción de la hormona que le interesa sería independiente de los sistemas reguladores y metabólicos normales de la célula. Esa es una de las cosas que hace que la ingeniería genética sea una herramienta poderosa para hacerse cargo de una célula y hacer que haga lo que usted quiere que haga. Esta es una manera predecible, controlable, confiable y seleccionable de hacer las cosas. La fusión celular / inmortalización viral es factible, pero no confiable e impredecible y probablemente de bajo rendimiento para lo que estás preguntando.