Cuando escribí la respuesta de Stijn Hommes a ¿A qué temperatura cristaliza el jarabe de arce? También investigué los ingredientes del jarabe de arce. Básicamente es una solución de sacarosa (aproximadamente 67%) que contiene muchos antioxidantes que ayudan a proteger su cuerpo de los radicales libres. El jarabe de arce también contiene vitaminas y minerales que incluyen hierro, manganeso, zinc, magnesio, calcio, potasio y riboflavina (también conocida como vitamina B2). Su cuerpo necesita todo esto para mantenerse saludable y funcionar correctamente.
A pesar de los riesgos obvios del consumo excesivo de azúcares, no hay razón para temer que el jarabe de arce cause ningún tipo de cáncer.
