¿Hay azúcar presente en la melanina o en el ácido malónico?

No, no hay azúcar presente en el ácido malónico.

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No.

La melanina es un término amplio para un grupo de pigmentos producidos por la oxidación del aminoácido tirosina, seguido de polimerización.

El ácido malónico es solo un ácido dicarboxílico CH2 (CO2H) 2.