¿Cuál es la diferencia entre soñar con un recuerdo que tiene (por ejemplo, mirando su refrigerador) y cerrar los ojos mientras está despierto y recordar el mismo recuerdo?

No mucho aceptas en una estás en un estado consciente, y la otra, estás en un estado de sueño inconsciente. Ambas instancias están accediendo a las mismas partes del cerebro donde se encuentran las memorias, llamada memoria episódica.