Depende del tipo de plástico. El plástico # 7, también conocido como policarbonato [1], contiene bisfenol A (BPA), que se considera un disruptor endocrino [2]. Se imita el estrógeno en el cuerpo humano alterando el equilibrio de las hormonas.
Hay estudios que revelan que también puede ser un carcinógeno, entre muchas otras cosas malas, que es un agente cancerígeno [3]. Ha habido muchos organismos gubernamentales que han prohibido el # 7 pastic para ciertos usos en todo el mundo. La FDA está investigando los reclamos y la acción decisiva [4].
Básicamente, aquí está el problema: el agua es realmente muy “absorbente”. Debido a que es una sustancia polar, atrae y se une a otras moléculas polares con mucha facilidad. Piensa que la sal, también una sustancia polar, se disuelve en agua. Estas moléculas polares que el agua está absorbiendo de su entorno pueden ser tóxicas para el cuerpo dependiendo de su origen.
Desafortunadamente, es muy difícil fabricar contenedores que no transmitan moléculas polares al agua que contiene. Esto también sucede con contenedores de metal como el aluminio.
Para un experimento, compre una lata de Coca-Cola, una botella de plástico de Coca-Cola y una botella de vidrio de Coca-Cola. Ahora, prueba cada uno de ellos después de limpiar tu paladar. ¿Saben ligeramente diferente? Ellos deberían. La lata de Coca debe tener un sabor levemente metálico, el plástico debe probarse, bien de plástico y el vaso debe saber a Coca-Cola puro (sin sabor alterado).
La razón por la que el vidrio no altera el sabor es porque no transfiere ninguna molécula polar al agua que contiene Coke. ¡Buen provecho!
Con todo lo que se dice, no me volvería loco y modificaría toda tu vida evitando todos los plásticos. Simplemente elija sabiamente, yo uso el plástico # 2 yo mismo [5], y sea inteligente al respecto.
Nuestros cuerpos son bastante buenos para eliminar la mayoría de las cosas dañinas de nuestro entorno, pero hay algunas cosas que no se pueden eliminar del todo. BPA, plomo, mercurio, algunos pesticidas y retardantes de fuego son algunas cosas que el cuerpo tiene dificultades para eliminar de nuestros tejidos.
Evite tanto como sea posible las cosas difíciles de eliminar y altamente tóxicas, pero al final, es mejor que concentres la mayor parte de tu energía comiendo bien y siendo tan activo como sea posible. Estadísticamente hablando, es mucho más probable que sufra de condiciones crónicas causadas por nuestro estilo de vida moderno de malos hábitos alimenticios y estilos de vida sedentarios, en lugar de una botella de plástico.
Referencias
- Policarbonato: http://en.wikipedia.org/wiki/Pol…
- BPA: http://en.wikipedia.org/wiki/Bis…
- BPA Cancer: http://en.wikipedia.org/wiki/Bis…
- FDA y # 7: http://www.fda.gov/NewsEvents/Pu…
- Plástico # 2: http://en.wikipedia.org/wiki/HDPE
