Se dice que la acidificación del agua por el dióxido de carbono disuelto mata a los patógenos entéricos. En el laboratorio, se puede demostrar una reducción en el número de Vibrio cólera. V. cólera crece mejor en condiciones ligeramente alcalinas. No confiaría en esto para la protección. Hasta hace relativamente poco, no existían estándares microbiológicos para el agua embotellada.
¿El agua carbonatada mata bacterias potenciales que de lo contrario podrían contaminar el agua embotellada?
Supreme Content
¿Qué características / propiedades químicas debería tener el azúcar para hacerlo soluble en agua?
Salud dental e higiene: ¿un chorro de agua destruye las bacterias debajo de las encías?
¿Es cierto que el agua es técnicamente cancerígena?
¿Qué marcas de agua con sabor no contienen azúcar agregada o edulcorantes artificiales?
La carbonatación (agua carbonatada a presión) mata las bacterias e inhibe el crecimiento de bacterias. Cuando lo abres, la presión se libera. Y cuando bebes ya no está bajo presión. La falta de presión y la exposición a la atmósfera permite que el dióxido de carbono escape y entre oxígeno. Solo funciona cuando está bajo presión, por lo que se lo considera un conservante natural para contenedores sellados. Eso no significa que mata todas las bacterias ni esteriliza completamente el agua. Simplemente elimina las bacterias más rápido y habrá menos bacterias que el agua no carbonatada.
En eso beber agua carbonatada no mata a las bacterias que viven en su intestino, creo que es una leyenda urbana.
More Interesting
Leí en alguna parte que el agua potable en un estómago vacío causa cáncer. ¿Es esto cierto?
¿Beber entre un 40% y un 50% más de agua de lo recomendado ejerce presión sobre los riñones?
¿De qué manera el remojo en agua tibia ayuda a curar infecciones bacterianas como la paroniquia?
¿Por qué el agua tónica tiene una cantidad significativa de azúcar?
¿Por qué alimentamos a los colibríes con agua azucarada y no con miel y agua?
Diseñé un filtro de agua. ¿Cómo pruebo su eficacia?
¿Qué tan caliente tendría que ser el agua para ayudar a matar las bacterias al lavarse las manos?
¿Se puede matar a las bacterias en el agua pasando una corriente eléctrica a través de él?
