Las bacterias móviles se pueden mover bastante rápido, en relación con su tamaño corporal. Aquí hay un artículo que analiza todos los cálculos: “Qué tan rápido es rápido” y compara Vibrio con la velocidad de varios animales, etc.
Entonces si tomamos las 100 longitudes corporales por segundo, y suponemos que nada afecta esta velocidad si la bacteria se agranda al tamaño del automóvil (en realidad, la mayoría de las bacterias son lo suficientemente pequeñas como para que el movimiento browniano tenga un gran efecto sobre su movimiento, pero establezcamos consideraciones aparte …)
De acuerdo con Wikipedia, Family car, los autos tienen entre 4,30 y 4,80 metros de largo, así que multiplícate y obtienes 430 metros / segundo, o 1548 kilómetros por hora (aproximadamente 962 millas por hora, si prefieres eso en lugar de métrico). Bastante rápido, pero una bacteria del tamaño de un automóvil tendría muchos otros problemas con los que lidiar, ¡la mayoría de las biologías de células bacterianas ocurren en una escala mucho más pequeña!
Lo que tienes cuando consideramos que el deterioro de los alimentos es probablemente una buena mezcla de quimiotaxis y motilidad bacteriana (a medida que consumen los nutrientes en el punto de inoculación, comenzarán a buscar lugares con mayor concentración de nutrientes y se moverán hacia ellos) y células división, que como ya se ha señalado, puede ser extremadamente rápido en condiciones favorables.
