La congelación es una forma importante de almacenar bacterias durante períodos más largos. El glicerol permite a la célula reducir los efectos nocivos de los cristales de hielo de las bacterias , que pueden dañar a las bacterias por deshidratación y aumento local de la concentración de sal (que causa la desnaturalización de proteínas).
Hechos para recordar
- La mezcla de células y glicerol debe estar a temperatura ambiente durante media hora para permitir que las células incorporen glicerol. El glicerol solo podrá proteger las células solo si puede ingresar a las células.
- Luego la mezcla se congela instantáneamente sumergiéndola en nitrógeno líquido.
- Luego, almacenado para uso futuro.
Las bacterias y las esporas manejadas esto permanece viable durante muchos años.
Gracias.
Abhinaba Chakraborty
