Todos saben que no debes dar dulces a los niños, ¿verdad? Demasiados dulces y están rebotando en las paredes como monos desquiciados, incapaces de comprender o seguir las instrucciones más simples. Esto se debe a la forma en que nuestros cuerpos procesan el azúcar. Es un impulso de energía rápido y sucio, pero una vez que se quema el choque es inevitable.
Para la mente ADD, este efecto a menudo se magnifica. Por experiencia, puedo decirte que la dieta es extremadamente importante en el manejo del ADD. Cuando como muchos carbohidratos, especialmente trigo o productos con azúcar agregada, mi mente entra en una loca sobrecarga. ¿Alguna vez has intentado ver una película en avance rápido? Es como eso por diez. Es monumentalmente difícil enfocarse en las tareas más simples. Mi mente salta de pensamiento en pensamiento, apenas bajando el tiempo suficiente para reconocer que ha ocurrido un pensamiento. Mi incidencia de mal funcionamiento de la memoria a corto plazo aumenta. Y cuando llega el choque, mi cerebro se apaga DURO, a menudo hasta el punto de que me esforzaré por mantenerme despierto en mi escritorio.
Desafortunadamente, a pesar de haber leído muchos libros sobre el manejo del TDA y de ver a los médicos desde que era un niño, nunca descubrí la importancia que tiene la dieta en mi enfoque cotidiano.
En el instituto solía quedarme dormido todos los días en la clase justo después del almuerzo. Mi médico en ese momento simplemente me recomendó que hiciera mis comidas más pequeñas. Parecía pensar que era solo un caso en el que mi cuerpo trabajaba demasiado para digerirlo y así negarle energía a mi cerebro. A menudo me pregunto, si hubiera sabido sobre los efectos perjudiciales que estaba teniendo mi dieta, ¿qué tan diferentes podrían haber sido las cosas?
Hace aproximadamente un año, hice una dieta de un mes llamada Whole 30. Es una dieta de eliminación cuyo propósito es ayudarte a determinar a qué alimentos puede reaccionar mal tu cuerpo. Una gran parte de la dieta consistió en eliminar azúcares agregados y carbohidratos. Me abrió los ojos. Al final de los 30 días, experimenté una diferencia notable en mi energía y niveles de enfoque. Llegué a la conclusión de que los carbohidratos y el azúcar eran el enemigo de mi gestión de mi ADD. Desde entonces he estado tratando de modificar mis hábitos alimenticios. No es fácil después de una vida de hábitos, pero no puedo ignorar la evidencia. Mi cerebro funciona mejor sin azúcar.
