Las enzimas son moléculas presentes en el cuerpo que se unen con moléculas y actúan como catalizadores de reacciones químicas.
Una molécula de azúcar en sí no tiene enzimas. Las enzimas dentro de la saliva y el sistema digestivo se unen con moléculas de azúcar y las descomponen a través de una serie de reacciones químicas en componentes químicos más pequeños, que son utilizados por las mitocondrias presentes en las células para proporcionar y producir energía.
No soy químico, y espero haber resumido correctamente la explicación anterior.
Creo que tu pregunta es defectuosa. El cuerpo tiene enzimas que actúan sobre las moléculas de azúcar. Los propios azúcares no contienen enzimas.
Si el azúcar es fructosa, se descompone en sustancias que el cuerpo utiliza para proporcionar energía a las células mediante la enzima, producida en el cuerpo llamada fructasa. Las enzimas son nombres por las sustancias sobre las que actúan. La enzima que cataliza lipose se llama lipasa.
academia Khan
