¿Las bacterias en la cuajada mueren cuando comemos cuajada?
No ellos no. Ejemplos de bacterias encontradas en la cuajada / yogur son Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Streptococcus thermophilus, etc. Todas las bacterias probióticas anteriores son, acidófilo y ácido tolerante, resisten la…