Lo hago todo el tiempo.
No tomo ningún medicamento y me diagnosticaron diabetes tipo 2 hace aproximadamente 9 meses. Me puse en una dieta baja en carbohidratos moderada y muy estricta. Después de 6 semanas, mi nivel de azúcar en la sangre era normal para una persona no diabética y desde entonces ha permanecido así. Pruebo todas las mañanas ahora. Pero al principio probé algunas veces 8 veces al día. Quería tener una visión completa de todo lo que hacía con mis niveles de glucemia.
Mantengo mi ingesta de carbohidratos por debajo de 75 g por día. Nunca como frutas realmente dulces, ni jugos, ni azúcares de ningún tipo, excepto la Stevia, ni patatas u otros almidones. Sin postres
A veces es difícil encontrar algo en el menú que pueda comer. Pero siempre hay algo. Intento no darle mucha importancia, pero hago preguntas al camarero cuando es necesario. Aquí hay algunas sugerencias….
- mantener las cosas como ketchup al mínimo. Sin salsas de barbacoa o chutneys dulces.
- Muy poco si hay pan, pasta. Si tienen trigo integral elige eso.
- Coma la carne y las verduras pero omita las papas fritas o el arroz.
- Pregunta sobre sus salsas. Pregunte si pueden hacer una salsa sin azúcar. Esto es muy importante en los restaurantes chinos. La mayoría de los alimentos chinos tienen azúcar en la salsa, al menos en los EE. UU. Y Europa. Si no pueden hacerlo sin azúcar, entonces no lo coma.
- Ensaladas con aceite de oliva y vinagre solamente. No hay otras salsas o aderezos. Casi todos los aderezos para ensaladas están hechos con azúcar.
Si no puedo encontrar nada más y estoy con otras personas ordenaré una ensalada simple. Siempre llevo una bolsa de nueces por si acaso tengo hambre.
Un ejemplo…
¿Cuál es el límite del consumo de cerveza para una persona con diabetes tipo 2?
¿Puedo aumentar mi dosis para diabéticos por una semana? Mi nivel de azúcar PP es 250.
Estuve en un restaurante anoche con un grupo de socios comerciales. No había nada que vi en el menú que fuera atractivo o que se ajustara a mi dieta. Así que pedí una hamburguesa y una ensalada pequeña. Solo comí el 30% del pan, no ketchup, una ensalada pequeña. Cuando revisé mi BG esta mañana, fue de 5.2, (94). Eso es un poco más alto de lo que me gusta, pero aún está dentro del rango normal.
Espero que esto sea útil.
Sugiero mucho aprender sobre la dieta LCHF para revertir la diabetes. Funcionó para mí Ahora hago grasa moderada y baja en carbohidratos.
T2 Diabetes ya no es una oración de por vida.
Buena suerte.
Cuídate
Jon
