¿Es seguro consumir la mantequilla de maní espesa con regularidad para ser consumida diariamente por alguien con alto contenido de colesterol y azúcar (diabetes tipo II)?

Mi colesterol bajó de 297 a 207 centrándome en muchos greens, alrededor de una libra al día de cocidos y crudos. Me gusta tener al menos cuatro onzas de lechuga romana, cuatro onzas de un verde congelado (como la col rizada, berza o espinaca) en un licuado de frutas y un par de porciones de verduras al vapor o al microondas como el brócoli o las coles de Bruselas. (Si parecen aburridos, rocío glaseado de vinagre balsámico Trader Joes y mostaza francesa, en una hermosa espiral.) A menudo cocino bok choy con muchas cebollas picadas. Tengo un vegetal crucífero diario como la coliflor, el brócoli, el bok choy, el repollo o la rúcula.

A pesar de todo eso, mi colesterol se aceleró un poco cuando comencé a enloquecer con mantequilla de anacardo y otras mantequillas de nueces. Es muy raro ser tan sensible, porque en general, las nueces son extremadamente importantes para una vida larga. Pero cuando estás tan predispuesto al colesterol alto como yo, incluso con un IMC de 19, tienes que hacer cambios. Así que trato de limitar las mantequillas de nueces, incluida la mantequilla de maní, a aproximadamente una cucharada por día, y también tengo una cucharada de semillas de lino molidas todos los días. Puedo agregarlos a mi avena o un batido o una ensalada.

La diabetes se va en este plan, si también se corta la harina refinada, los alimentos fritos y azucarados y la comida chatarra. Una gran guía es la aplicación gratuita “Dr. Greger’s Daily Dozen. “Si intenta marcar todas sus categorías (que tienen buenos ejemplos), se sorprenderá de lo delgado que se pone rápidamente. La grasa evita que la insulina funcione correctamente, por lo que es importante recortarla. El libro del Dr. Greger “Cómo no morir” tiene un gran capítulo sobre esto. También está el maravilloso libro “El fin de la diabetes” por Joel Furhman, MD El Dr. Furhman usa las siglas “G-Bombs” para enfatizar las comidas que debes comer todos los días: greens, frijoles, cebollas, champiñones, bayas, semillas y nueces. . Los frijoles y los verdes son los mejores amigos de un diabético. Casi nunca tendrás hambre si comes mucho de ambos. “Eat to Live”, también del Dr. Furhman, tiene algunas historias de éxito sorprendentes.

No se ha demostrado que el colesterol en la comida tenga correlación con la enfermedad cardíaca coronaria, por lo que no tiene importancia médica, aunque como sobrante de la locura por el colesterol de hace 20 – 30 años, muchos aún se preocupan innecesariamente por su ingesta de colesterol. ver la respuesta de Liang-Hai Sie a ¿Se están revisando realmente las pautas de salud cardíaca para minimizar el papel del colesterol sérico en la enfermedad cardíaca?

Por cierto, la mantequilla de maní no contiene colesterol en absoluto

Por lo tanto, depende principalmente de cuánto come, porque el aumento de grasa no es bueno para nadie, ya sea diabético o no.

Se ha demostrado repetidamente que el ejercicio en personas que tienen un alto nivel de colesterol sérico disminuye el colesterol sérico en un grado apreciable

y la sustitución de ácidos grasos insaturados (no carbohidratos) por ácidos grasos saturados disminuirá los niveles de colesterol en suero, a partir de la reevaluación de la hipótesis tradicional de dieta-corazón: análisis de datos recuperados del Minnesota Coronary Experiment (1968-73)

los participantes en el grupo de intervención redujeron significativamente el colesterol sérico en comparación con el grupo control (P <0.001) y en comparación con el valor inicial (cambio promedio -31.2 mg / dL, (SD 30.6 mg / dL); -13.8% (SD 13.0%); <0.001) (tabla 2⇑) Los participantes en el grupo de intervención también redujeron el colesterol sérico en cada uno de los subgrupos preespecificados de sexo y edad (todos P <0,01).

lo que de hecho se correlaciona con tener menos enfermedad coronaria.

Absolutamente no. La mantequilla de maní tiene un 77% de grasa por calorías. Además, es una comida muy calóricamente densa.

La obesidad y la diabetes tipo 2 están estrechamente relacionadas. Supongo que llevas un peso extra. Si comienzas a tomar insulina, es casi imposible perder peso, porque la insulina transforma el azúcar en células y la grasa en células grasas.

Las personas que tienen diabetes tipo 2 y tienen sobrepeso se curan cuando se someten a una cirugía para perder peso, incluso si no cambian su dieta. Así de fuerte es el enlace.

Está produciendo mucha insulina ahora, simplemente no funciona. Ha sido insensible. Aquí está la parte notable que muchos profesionales médicos y expertos de Quora wannabe se pierden. Comer grasa paraliza la insulina. Comer azúcar hace que la insulina funcione mejor. Soy plenamente consciente de que este consejo es diametralmente opuesto a lo que has estado escuchando. En experimentos que datan de la década de 1920 y se publicaron en revistas médicas respetadas, los diabéticos tipo 2 se han curado con una dieta de arroz blanco y azúcar de mesa. Destaqué curado.

Eche un vistazo a esta conferencia en YouTube de John McDougall. Es un médico certificado mundialmente famoso que practica en el norte de California.

Tengo una pregunta sobre tu pregunta. ¿De qué cantidad de mantequilla de maní está hablando? ¿Con qué te lo comerías? ¿Pan blanco? ¿Gelatina? ¿A qué hora del día lo comes? ¿Cuánta grasa obtiene en su dieta de otra comida? ¿Es mantequilla de maní orgánica o ha sido procesada?

Si come una cantidad pequeña, mida y no exceda lo que dice el tarro es el tamaño de la porción, una vez al día junto con frutas y verduras frescas, proteínas de buena calidad, mantequilla de maní es seguro. Si lo come fuera del tarro, consume una cantidad grande aunque no medida, o si solo tiene mantequilla de maní en pan blanco y no tiene comida saludable junto con él, entonces no es seguro.

Cuanto más se haya procesado un alimento, más cuidado tendrá al respecto debido a la adición de sal, azúcar, fosfatos y otros productos químicos.