Pueden ser alergenos (gen significa “procedente de”) pero no causan la alergia.
Las alergias son el resultado del sistema inmune del cuerpo. Cuando hay una alergia, el cuerpo tiene una “imagen” del alergeno, y cuando cualquiera del sistema inmune ve ese alérgeno, se activa una alarma para alertar a todo el cuerpo sobre su presencia.
Cuando esto es algo peligroso, la reacción es buena. Cuando el cuerpo puede mantener la reacción en un cierto nivel, eso también es bueno … pero cuando el cuerpo comienza a reaccionar ante pequeñas cosas que no representan ningún riesgo, da un poco de miedo.
Cuando la reacción del cuerpo se vuelve salvaje, la reacción en sí misma puede suponer un riesgo … el cuerpo reacciona de forma exagerada, y no es el alergeno, sino la reacción del cuerpo que es dañino.
Si hay una alergia al chocolate (relativamente rara), esto se debe a que el cuerpo ve chocolate y moviliza una defensa. Aunque la reacción es resultado del chocolate, la alergia no es el resultado del chocolate en sí. ¿Tengo Alergias Crónicas?
Señales de una alergia al chocolate
