En primer lugar, todos los restaurantes y otros establecimientos de servicio de alimentos están obligados por ley a proporcionar información sobre alérgenos a los clientes. Es una gran carga logística para las empresas, pero al menos puedes estar contento con eso. Gran Bretaña es también un país muy multicultural y muchas personas no comen carne de cerdo por razones religiosas, por lo que la carne de cerdo suele estar claramente etiquetada.
- Si le sirven pollo asado, especialmente en Navidad, pregunte si el ‘relleno’ tiene carne de cerdo. La mayoría de las personas no se molestan con la carne de embutido en el relleno, pero en Navidad muchas personas hacen un esfuerzo adicional.
- Algunas personas cocinan lasaña u otros platos de pasta con medio cerdo y mitad ternera o carne de res. No creo que esto sea muy común, solo lo he visto un par de veces, pero podría suceder.
- El cerdo es un relleno de sándwich muy común, pero cada bocadillo empacado dirá si contiene carne de cerdo.
- Las papas fritas o, como lo llamamos, las “patatas fritas” a menudo contienen esencias y saborizantes que provienen de fuentes inesperadas. Hay una broma corriente en la que se pueden comprar patatas fritas que son sabor a carne que son aptas para vegetarianos, pero también se pueden encontrar patatas fritas de sabor vegetal que tienen productos cárnicos en su producción.
- Siempre lea la etiqueta.
