Todavía no entiendo por qué algunas personas son alérgicas a los mariscos a pesar de que hay algunas explicaciones en Internet. ¿Alguien puede explicar esto de una manera menos científica?

Y para complementar la respuesta de Pippi MR Groving, que en mi humilde opinión es una muy buena explicación simplificada de lo que sucede cuando tienes una reacción alérgica:

La forma de detenerlo permanentemente es dejar de comer marisco permanentemente. Si bien ha habido algún éxito en el tratamiento de algunas alergias mediante la inmunoterapia con Allergen, las alergias alimentarias no se encuentran entre las que hasta ahora.

Los síntomas pueden reducirse con ciertos medicamentos, pero eso solo debería ser una última defensa contra la exposición accidental, aquí: las alergias a los alimentos, y especialmente la alergia a los mariscos, pueden cambiar la gravedad de los síntomas sin mucha advertencia, y la anafilaxis es uno de los posibles síntomas. Eso puede ser letal. La gente puede, y realmente muere, consumir mariscos a pesar de ser alérgica.

Definitivamente debe ver a un médico al respecto, para evaluar el riesgo real para usted y las estrategias para minimizar ese riesgo.

No soy médico, ni siquiera juego en la televisión.

La alergia es cuando el cuerpo trata algo que es inofensivo como una amenaza.

En algún momento después de haber consumido algo de marisco, su cuerpo reconoció una proteína / molécula / información específica del marisco y decidió que era un parásito / virus / bacteria que intentaba infectar su cuerpo.

Por lo tanto, el cuerpo reacciona como si estuviera siendo infectado cada vez que consume mariscos. El cuerpo tenía muchas formas de combatir una infección. Al igual que si la infección intenta ingresar a través de la piel, la piel se hinchará y se llenará de bloodcells.

Las personas tienen alergias porque su sistema inmune está confundido y ven a la proteína como un enemigo, a pesar de que esa proteína debería ser inofensiva, como la comida o los ácaros del polvo. La definición de alergia requiere una exposición previa a una proteína específica, por lo que las personas pueden ser alérgicas solo a lo que han estado expuestos, sin embargo, es posible que no sepamos si estamos expuestos y puede parecer la primera vez. También podemos confundir nuestros cuerpos solo comiendo la comida algunas veces. Nuestro cuerpo no sabe si es bueno o no y reacciona de manera exagerada, provocando diversas reacciones inflamatorias en el cuerpo, como enrojecimiento, erupciones, hinchazón, dolores de estómago y problemas respiratorios en las vías respiratorias inflamadas, entre otras cosas.

Si reacciona de manera consistente a comer mariscos, deje de comerlo primero. Te arriesgas a que tu cuerpo declare la guerra a las proteínas de los mariscos que ingresan a tu cuerpo y puede matarte. Puede que no, pero no puedes estar seguro de que no lo hará. Vaya a ver a su alergólogo, lleve epinefrina con usted y descubra cómo evitar los mariscos. Si su alergólogo lo aprueba, puede probar pequeñas dosis para ver cómo reacciona su cuerpo, pero eso es algo que no debe decidir usted solo.