¿Se puede inducir a las bacterias a secretar polímeros reactivos?

¿Qué quieres decir con “reactivo”? Las bacterias secretan muchos polímeros. Son importantes para la formación de biopelículas, para alterar las características de la superficie y para protegerlas del sistema inmune del huésped. Los polímeros secretados (dependiendo de las bacterias) son celulosa, alginato, quitosano, gellan, N-acetilglucosamina y muchos otros. Son los exopolisacáridos producidos por las bacterias del ácido láctico los responsables de la gelificación de la leche en el yogurt también.