Me parece interesante que le resulte difícil concentrarse inmediatamente después de un refrigerio compuesto de carbohidratos simples (fruta, azúcar, etc.). Los carbohidratos simples se metabolizan rápidamente en glucosa, que circula rápidamente por todo el torrente sanguíneo. Un rápido aumento en el nivel de glucosa en sangre generalmente se traduce en una mayor sensación de alerta y, a menudo, un aumento en el estado de ánimo. Hay una razón por la que le dan jugo de naranja a los niños antes de las pruebas estandarizadas. Sin embargo, los carbohidratos simples no son buenas fuentes de energía a largo plazo porque se metabolizan tan rápidamente. Una vez que se procesa todo el azúcar, los niveles de glucosa en sangre caen en picado y se produce un “colapso de azúcar”. Esto provoca fatiga, somnolencia y otros síntomas según la gravedad.
Sin embargo, la cantidad de comida que está comiendo podría conducir a lo que se llama
somnolencia posprandial. Esta es la sensación de cansancio que siente después de comer una gran comida. Después de comer, su cuerpo comienza a dedicar las reservas de energía actuales a la digestión, lo que reduce la cantidad de calorías y el oxígeno que se están dedicando al cerebro. Te da sueño después de comer mucho porque tu cuerpo quiere dedicar toda su atención a la digestión.
La recomendación de un químico para la concentración máxima es comidas pequeñas y frecuentes que sean ricas en proteínas y carbohidratos complejos. Evite las comidas grandes y los alimentos procesados que son ricos en azúcares. Queremos evitar consumir demasiado al mismo tiempo (lo que lleva a la somnolencia posprandial) y los choques de azúcar.
