Casi cualquier cosa que necesite un edulcorante.
Se usa para endulzar el café, la avena y la repostería. Es canónico en panqueques y gofres. Incluso puedes usarlo como el líquido en el que pochas los huevos (aunque no me gusta especialmente).
Hervida aún más, se convierte en azúcar de arce. Esto se puede consumir solo o como dulce para reemplazar el azúcar o el azúcar moreno en otras recetas.
AGREGADO: Como señala Adam Turner en un comentario, el jarabe de arce tiene un sabor definido. No va con todo. Sin embargo, ¡va increíblemente bien con pepinillos agrios!
