¿Qué es ser alérgico a los huevos?

Molesto, sin embargo, te acostumbras. Soy alérgico a los huevos, la leche, los mariscos, los jugos ácidos, y la lista sigue y sigue. Con huevos, no puedo consumirlos en ninguna forma pura, pero me son fáciles con cosas horneadas. Mi doctor dijo que la proteína del huevo cambia cuando se cocina, y cuando se hacen huevos fritos o revueltos, no se cocinan por ese tiempo, pero un cupcakes o un pastel, el tiempo es más largo, y así las proteínas se alteran para siempre, al menos ¡¡para mi!!