La presencia de yodo en la sal no afectará su capacidad para lavar las bacterias de la superficie de la piel.
Sin embargo, el agua salada no es muy efectiva para romper las bacterias sueltas de su unión a la piel o los revestimientos de la mucosa. Las bacterias se adhieren a la piel y las membranas mucosas principalmente a través de fuerzas hidrofóbicas (que repelen el agua). La sal aumenta la constante dieléctrica del agua, lo que hace que esas fuerzas hidrofóbicas sean aún más fuertes, lo que hace que las bacterias se adhieran más firmemente.
Es por eso que utilizamos jabón para limpiar las bacterias de las superficies: interrumpe estas interacciones hidrofóbicas entre las bacterias y la piel, rompiendo los insectos libres de la superficie.
Por supuesto, las “bacterias” son un grupo muy diverso. Algunas bacterias se unen a través de interacciones hidrofílicas (amantes del agua), y estas bacterias pueden lavarse con agua salada. Pero creo que estos son una minoría de los errores que probablemente estén en tu boca.