¿Cuál es el impacto en los riñones cuando se toma una dieta alta en proteínas?

De acuerdo con el Dr. Layne Norton (ver videos de BioLayne en YouTube, particularmente video log # 4 aproximadamente a las 3:30), la respuesta es no.

“En las personas sanas, las dietas ricas en proteínas no tienen un efecto negativo en los riñones … en las personas con insuficiencia renal, las dietas bajas en proteínas pueden perjudicar la reparación de los riñones”.

Las personas con dietas altas en proteínas a menudo tienen enzimas hepáticas elevadas, creatinina, etc., que son marcadores de enfermedad hepática. Sin embargo: (y el Dr. Norton explica esto mucho mejor que yo, por lo que debería ver también su video) porque la correlación y la causalidad no son las mismas, tener un marcador elevado no significa que tenga problemas hepáticos. También indican una gran cantidad de masa muscular.

Con tanta atención reciente de las personas que hacen dieta y deportistas, el posible daño de un alto daño a las proteínas es una pregunta interesante.

En la actualidad no hay datos que demuestren que las dietas ricas en proteínas dañen la función renal, aunque hay datos significativos que indican que la alta proteína aumenta la tasa de deterioro de los riñones que ya están fallando.

Esto podría significar que no hay daño, o que sucede, pero que los riñones previamente debilitados son más sensibles y por lo tanto muestran el efecto más claramente.

Nuestros riñones son órganos construidos con aproximadamente 1 millón de unidades funcionales individuales, llamadas nefronas, en cada una de ellas. Si algunos comienzan a fallar, otros pueden aumentar su tasa de actividad para compensar. La compensación es que las nefronas de trabajo más duro tienen menos tiempo hasta que ellas mismas se agotan y fallan, por lo que se convierte en un proceso continuo con una velocidad cada vez mayor.

Las causas del fracaso son múltiples, pero incluso en una persona sana muchas nefronas fallarán a lo largo de nuestra vida, por lo que todas las personas tienen fallas en los riñones, pero a ritmos diferentes. Si esto es un problema o no, es decir, que la función se vuelve insuficiente para nuestras necesidades, está relacionado con la tasa de fracaso y el tiempo que vivimos.

En resumen, las dietas ricas en proteínas pueden o no aumentar la tasa de fracaso de la nefrona, pero no estaremos seguros hasta que las personas que siguen dietas altas en proteínas sean seguidas durante largos períodos de tiempo o envejezcan y comiencen a tener insuficiencia renal. Pero creo que es concebible …