¿Qué es el azúcar de palma?

El azúcar de palma es un edulcorante cristalino rico en nutrientes y de bajo índice glucémico (35) que se ve, sabe, se disuelve y se derrite casi exactamente como el azúcar, pero es completamente natural y sin refinar. Se adquiere de las flores que crecen en lo alto de los cocoteros, que se abren para recoger su néctar de flores líquidas. Este néctar se seca al aire para formar un azúcar cristalino que es naturalmente de color marrón y naturalmente rico en varias vitaminas, minerales y fitonutrientes clave (nutrientes derivados de las plantas), como el potasio, el zinc y el hierro. y vitaminas B1, B2, B3 y B6.

El inconveniente es su costo, alrededor de $ 10 libras.

De Wikipedia: El sabor del azúcar de palma de coco puro se asemeja al del azúcar moreno, pero con notas más redondeadas de caramelo y caramelo, sin el sabor metálico final que tiene el azúcar moreno. Tiene un rico sabor.

http://en.wikipedia.org/wiki/Pal …

El azúcar de palma es un edulcorante hecho de la savia presente en los capullos de la palmera de coco. Se conoce como azúcar natural y también caramelo de Palma. Los dulces de palma de buena calidad están disponibles fácilmente en línea en tiendas como AVA Care. Creo que será una buena opción para ti.