Creo que en realidad, como se muestra aquí, está hecho con pistachos, al menos en la parte superior. Entonces, claramente, hay diferentes “tradiciones”, pero no creo que el maní sea tradicional, per se. Podrías hacerlo con los frutos secos que sean seguros para ti, pero también ten en cuenta la contaminación cruzada por las nueces; muchas compañías ahora venden nueces sin contaminación cruzada con otras nueces de árbol o cacahuetes, pero es posible que deba investigar un poco para asegurarse de que las nueces que seleccione sean “seguras”. O cómprelas en el caparazón y lávelas antes de usarlas, es otro método que las personas alérgicas a menudo recurren si les preocupan otras nueces / maní.
¿Baklava solo está hecho con nueces? Para alguien que tiene alergia al maní, ¿puedo hacerlo con otra cosa?
Supreme Content
¿Cuál es generalmente el costo de la inmunoterapia alérgica en la India?
¿Son malos para mí los alérgenos en cremas (p. Ej., Linalool, geraniol) si no soy alérgico a ellos?
He visto baklava hecho con nueces, almendras y cacahuetes. Los baklavas de maní son, con mucho, los menos comunes. Sin embargo, si alguien tiene alergia a los cacahuetes, es posible que sea particularmente cuidadoso con los demás materiales utilizados. Conozco personas que comerán alimentos solo si todos los ingredientes provienen de una instalación que nunca haya tenido nueces. Entonces, si planeas hacer baklava para alguien con alergia al maní, valdrá la pena preguntarle cuán cuidadosos son sobre la prevención del maní.
Las semillas son un gran sustituto de nueces en la mayoría de las recetas. Probé con semillas de girasol o de cáñamo, tal vez con semillas de sésamo espolvoreadas en la parte superior para decorarlas.
Encontré algunas recetas en línea para “baklava de semilla de girasol”, pero probablemente usaría una receta más estándar, simplemente haciendo la sustitución de semillas por nueces.
¡Yum!
El baklava original es con nueces, pero también probé el baklava con cerezas, pero para ser sincero, no es lo mismo. Tenía un sabor a pastel de cerezas muy dulce.
Yo recomendaría baklava de pistacho.
More Interesting
¿Puede el carbeno provocar una reacción EAS?
Un amigo tiene muchas alergias a los alimentos, ¿hay algún remedio médico?
¿Podría un bebé ser alérgico a la leche materna?
¿Puedo ser alérgico a mis dentaduras postizas?
¿Qué platos vegetarianos puedo darle a mi perro? Él es alérgico al trigo y no le gusta el arroz.
¿Puede la depresión / ansiedad hacer que las personas piensen que tienen alergias a los alimentos?
