Lamento decirlo, pero dejar de consumir todos los productos químicos cancerígenos no curará el cáncer. Ni por asomo.
Es cierto que los carcinógenos ambientales son una de las principales categorías de factores de riesgo para el cáncer. Pero esa agrupación incluye todo tipo de exposición, no solo el “consumo de sustancias químicas”. Incluye la exposición a la radiación UV. Incluye la infección con virus oncogénicos como el VPH, el VIH y la hepatitis C.
El envejecimiento es otro factor de riesgo. Un metabolismo viviente es un proceso extremadamente complejo; si las cosas funcionan mal con la división celular y los mecanismos anticancerosos innatos de la manera correcta, lo que se vuelve más probable cuanto más viejo es usted, entonces el cáncer es el resultado. Es como lanzar un dado de 1,000,000 de lados, cada vez que una célula se divide. Eventualmente, tirarás un millón. Si un cuerpo humano puede vivir lo suficiente, entonces el cáncer es inevitable.
La genética es otra, y es extremadamente poderosa y compleja. Por ejemplo, la presencia de uno de los genes BRCA puede tomar el riesgo de cáncer de mama de una mujer de 12% a 80% (aunque no es así de simple, y otros genes también alteran los riesgos). Estos genes son heredados y no tienen absolutamente nada que ver con “productos químicos”.
Entonces, en resumen: hay muchos factores que pueden “causar cáncer”, incluido simplemente estar vivo. Evitar los carcinógenos ambientales es una parte importante para reducir el riesgo general de cáncer a lo largo de la vida, absolutamente. Para algunas personas, esto hará una diferencia cero y de todos modos tendrán cáncer; para otras personas, toda una vida de fumar tabaco y comer carnes curadas mientras toma el sol nunca conducirá al cáncer.
Entonces, ¿qué significa eso para las elecciones de vida prácticas? Debemos asegurarnos de eliminar los carcinógenos obvios con un costo aceptable (eliminar los pesticidas que son carcinógenos y persistir en el suministro de alimentos, por ejemplo), pero también sopesar los riesgos generales de cáncer de algunas opciones (no comer exclusivamente productos orgánicos, por ejemplo) en contra de los importantes costos monetarios y de estilo de vida de esas elecciones.
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Una visión en blanco y negro de algo tan complejo como el cáncer ciertamente no es algo que “la humanidad debería darse cuenta”.
