¿Por qué otras golosinas saben muy mal después de que comemos azúcar?

Debido a un fenómeno llamado adaptación sensorial. Ocurre cuando los receptores sensoriales se exponen a estímulos durante un período prolongado. Los receptores pierden su capacidad de respuesta y desarrollan una sensibilidad disminuida al estímulo. Específicamente, la exposición continuada hace que las células del cerebro presten menos atención al estímulo y disminuya la reacción a la sensación particular. Esto puede ocurrir con todos nuestros sentidos: vista, oído, olfato, tacto y gusto.