¿Cómo funcionan la insulina y el glucagón para estabilizar el azúcar en la sangre?

Tanto la insulina como el glucagón son liberados por el páncreas. Cuando aumenta el azúcar en la sangre, se libera insulina. La insulina transporta la glucosa a todo el cuerpo para usarla o almacenarla como glucógeno. Cuando el nivel de azúcar en la sangre disminuye, el nivel de insulina también disminuye. El páncreas libera el glucagón que hace que el hígado arroje glucosa al torrente sanguíneo, lo que eleva el nivel de glucosa en la sangre. Comprueba el glucagón en Wikipedia.