Diría en términos simples que es azúcar hecha triturando la caña de azúcar recién cortada para exprimir el jugo que luego se evapora y se centrifuga en una turbina para producir los cristales grandes. No hay aditivos / químicos agregados. Conserva un poco más de las “impurezas” naturales, por lo que es incluso un poco más oscuro y el aroma y el sabor de la melaza es un poco más pronunciado.
¿Qué es el azúcar de caña en bruto?
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El azúcar de caña es el azúcar hecho de la planta de caña. El bastón es un tipo de hierba muy alta similar al bambú. Crece en lugares cálidos. En los viejos tiempos las personas solo usaban azúcar de caña. Los esclavos eran importados a los estadounidenses principalmente para hacer crecer azúcar de caña. Más tarde fueron utilizados para otros cultivos. Entonces la gente comenzó a cultivar remolacha para hacer azúcar. Luego las remolachas fueron alteradas por ingeniería genética y la gente comenzó a querer azúcar de caña nuevamente. El azúcar crudo es menos procesado. No ha sido cocinado tanto. Deberías hacerte un favor a ti y al planeta y comer azúcar que sea orgánico. Eso te ayudará a ti, al planeta, a los granjeros y a los animales que viven en las plantaciones de azúcar.
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