¿Cuál es la mejor relación entre SCOBY y otros ingredientes para hacer Kombucha?
No necesitas mucho SCOBY para comenzar. Empecé lotes de galones con una pieza del tamaño de un cuarto. En teoría, no necesitas ninguno si tienes el entorno adecuado, ¿quién quiere esperar tanto tiempo? Como es una colonia viva,…