¿Cuánto tiempo puede durar el jamón o la carne en conserva en el refrigerador antes de que se descomponga?
Sí, en teoría debería durar más que la carne cocida que no se cura con sal, ácido, humo y nitratos / nitritos. Dicho esto, dudo que encuentre muchos productores de carnes procesadas que prescriban clientes para mantener sus…