¿Cómo se limpia y procesa la sacarosa en azúcar de mesa?
Las plantas crudas (caña de azúcar o remolacha) se cosechan, se cortan en trozos, se lavan, pasan a través de una prensa de rodillos, el jugo contiene ± 15% de sacarosa blanqueada, se agrega solución de cal para…