Los mejores y peores alimentos para la diabetes
Sus elecciones de alimentos son importantes cuando tiene diabetes. Algunos son mejores que otros.
Nada está completamente fuera de los límites. Incluso los artículos que usted podría considerar como “los peores” podrían ser golosinas ocasionales, en pequeñas cantidades. Pero no lo ayudarán con la nutrición, y es más fácil controlar su diabetes si se atiene principalmente a las “mejores” opciones.
Almidones
Tu cuerpo necesita carbohidratos. Pero quieres elegir sabiamente. Use esta lista como una guía.
Las mejores opciones
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- Granos enteros, como el arroz integral, la avena, la quinua, el mijo o el amaranto
- Camote al horno
- Artículos hechos con granos integrales y sin (o muy poco) azúcar agregado
Las peores elecciones
- Granos procesados, como arroz blanco o harina blanca
- Cereales con pequeños granos enteros y mucha azúcar
- pan blanco
- papas fritas
- Tortillas fritas de harina blanca
Vegetales
¡Cargar! Obtendrá fibra y muy poca grasa o sal (a menos que los agregue). Recuerde, las papas y el maíz cuentan como carbohidratos.
Las mejores opciones
- Verduras frescas, comidas crudas o ligeramente cocidas al vapor, asadas o a la parrilla
- Verduras congeladas, ligeramente cocidas al vapor
- Verdes como col rizada, espinaca y rúcula. La lechuga iceberg no es tan buena porque es baja en nutrientes.
- Bajo en sodio o vegetales enlatados sin sal
Elija una variedad de colores: verdes oscuros, rojos o anaranjados (piense en zanahorias o pimientos rojos), blancos (cebollas) e incluso morados (berenjenas). Las pautas de los EE. UU. En 2015 recomiendan 2,5 tazas de verduras por día.
Las peores elecciones
- Vegetales enlatados con mucho sodio agregado
- Vegetales cocinados con mucha mantequilla, queso o salsa añadida
- Pepinillos, si necesita limitar el sodio; de lo contrario, los encurtidos están bien.
- Chucrut, por la misma razón que los encurtidos – por lo tanto, limítelos si tiene presión arterial alta
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