¿Paneer está bien para los diabéticos?
Tres otras respuestas aceptables en este momento, pero yo era A2A por Jason Hackett, así que aquí están mis 2 centavos.
Paneer está perfectamente bien para los diabéticos, al igual que todos los alimentos con moderación. He sido diabético tipo 2 antes de perder muchos kilos de peso corporal, y lo que yo sé es que no hay alimentos que los diabéticos no puedan comer.
La clave, como siempre, es la moderación. Para los diabéticos, la restricción dietética principal es el consumo de carbohidratos, ya que tienen un efecto rápido sobre la glucosa en sangre.
Como otros han notado, paneer, como todos los quesos, es bajo en carbohidratos, por lo que no veo ninguna restricción particular.
Gracias a Jason Hackett por el A2A.