¿Por qué el azúcar se pronuncia como shugar?

No solo en este caso, la ortografía y la pronunciación del inglés son diferentes en numerosas palabras. No hay una razón específica, no puedo notar aquí.

Diccionario de etimología en línea escribe:

azúcar (n.)

13c., sugre , del francés antiguo sucre “azúcar” (12c.), del latín medieval succarum , del árabe sukkar , del persa shakar , del sánscrito sharkara “tierra o azúcar confitada”, originalmente “arenilla, grava” (afín a Griego kroke “guijarro”). La palabra árabe también se tomó prestada en italiano ( zucchero ), español ( azucar , con el artículo árabe) y alemán (antiguo alto alemán zucura , alemán Zucker ), y sus formas están representadas en la mayoría de los idiomas europeos (como serbio cukar , polaco cukier , sakhar ruso).

Su hogar en el Viejo Mundo era la India (los compañeros de Alejandro Magno se maravillaron con la “miel sin abejas”) y se mantuvo exótico en Europa hasta que los árabes comenzaron a cultivarlo en Sicilia y España; no hasta después de las Cruzadas comenzó a competir con la miel como endulzante de Occidente. Los españoles en las Indias Occidentales comenzaron a cultivar caña de azúcar en 1506; primero crecido en Cuba 1523; cultivado por primera vez en Brasil en 1532. La razón de la -g- en la palabra inglesa es oscura (OED compara flagon , del francés flacon ). El cambio de pronunciación de s- a sh- es probablemente del sonido inicial de la vocal larga syu- (como en seguro ).

Para una nota adicional, puede leer:

La respuesta de Rajib Ghosal a ¿Por qué el inglés está escrito y escrito de manera diferente?

Cuando leemos palabras como azúcar y seguro, el pensamiento viene a nuestra mente. Debe ser pronunciado como “soogar” y “seguro”. Sin embargo, si ese es el caso, entonces las palabras como:

• “Conocimiento” debe ser cuh-naw-lij.
• José debería ser “jos”
• Plomero “ciruela”

¿Y qué pasa con palabras como contralor, cita, Jorge, Caché, Nicho, Hermes, Chipotle, etc. Hay algo común en estas palabras. No se pronuncian de la forma en que se escriben y esta regla se aplica a todas las palabras en inglés, mi amigo.

Por favor, no sigas la ortografía de las palabras. La pronunciación se basa totalmente en los sonidos que están presentes en una palabra. Si tiene problemas para decir ciertas palabras, refiérase a un diccionario. Los diccionarios tienen la pronunciación más apropiada y neutral explicada en él.

¡Aclamaciones! 🙂

https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar debería ayudar, al igual que https://en.wiktionary.org/wiki/s …