Por definición, los higrómetros son cualquier dispositivo que mida el contenido de humedad en el aire. Esta definición incluye los sensores de punto de rocío espejados refrigerados de vanguardia que cuestan varios miles de piezas como esta (con precisiones aproximadamente equivalentes a ± 1% de humedad relativa en condiciones ambientales): 
Fuente de la imagen: Optidew Optical Dew-Point Transmitter – Michell Instruments Inc
o transmisores de humedad que utilizan sensores de polímeros capacitivos que también pueden alcanzar los dos mil dólares por pieza (con precisiones de aproximadamente ± 1% de humedad relativa): 
Fuente de la imagen: Transmisores de humedad y temperatura de la serie HMT330 para una exigente medición de la humedad
Sin embargo, en general, la mayoría de las personas en la industria no se refieren a los sensores anteriores como higrómetros. En cambio, los higrómetros suelen considerarse dispositivos de menos de US $ 30. Probablemente tendrían precisiones en el rango de ± 10% a ± 15% de humedad relativa como estimación. Se ven así: 
Fuente de la foto: Amazon.com: Medidor de temperatura / humedad Taylor: Termómetros para exteriores: Patio, césped y jardín
Fuente de la imagen: Digital Thermo-Hygrometer Silver
Entonces, no, no todos los higrómetros son precisos. Y la mayoría de los que cuestan US $ 30 y menos no servirían en gran medida para nada útil.