Ni la insulina ni el glucógeno causan ningún daño al cuerpo. Estas hormonas vitales son absolutamente necesarias para el metabolismo humano.
Los alimentos con bajo índice glicémico evitan oscilaciones mayores de lo normal en los niveles de azúcar en la sangre o insulina en la sangre. Si tiene un alto riesgo de desarrollar diabetes, estos cambios pueden aumentar la resistencia a la insulina si ocurren con frecuencia.
Pero más importante que eso es mantener un estilo de vida saludable, comer porciones modestas de alimentos y no comer demasiadas sustancias alimenticias que obviamente no son saludables.
