Por lo que yo sé, no hay ninguna ventaja bebiendo leche regular sobre leche descremada.
Como señaló acertadamente Jason Andra, más grasa equivale a más grasa animal en tu dieta, lo que resulta en más calorías y más ingesta de grasas saturadas, que pueden ser malas si tienes sobrepeso (a menudo en diabéticos e hipertensos) o tienen un nivel alto de colesterol .
Pero, ¿por qué querrías tomar leche? Para su ingesta de calcio?
En los Países Bajos, donde cada año hay poca luz solar, se recomienda a las mujeres mayores de 60 años tomar un suplemento diario de calcio de alrededor de 1 gramo combinado con 800 UI de vitamina D3 = colecalciferol cada día, para evitar niveles de vitamina D demasiado bajos. en estos países templados y quizás una mejor salud ósea sin más calcificación en las coronarias.
¿Hay alguna ventaja de beber leche regular en comparación con leche descremada, 1% o 2% cuando tiene presión arterial alta o diabetes?
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De hecho, hay estudios que muestran que la leche entera es menos ventajosa que la leche descremada. En la leche descremada, el calcio no se une a la grasa, por lo que hay más calcio absorbible en la leche descremada y hay menos grasa. Entonces, ya sea que tenga diabetes o presión arterial alta, tiene una ventaja con la leche desnatada sobre la leche entera.
Cuando me diagnosticaron por primera vez en 1992 como tipo 1, solo me dijeron que usara el 2% y desde entonces. La razón es que los diabéticos son propensos al aumento de peso, por lo que recortar la cantidad de grasa en la leche es un paso pequeño pero bueno para evitarlo. No estoy seguro acerca de la presión arterial alta.
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