Los microorganismos son muy importantes para el medio ambiente, la salud humana y la economía. Pocos tienen inmensos efectos beneficiosos sin los cuales no podríamos existir. Aunque no todos los microorganismos son peligrosos, algunos microorganismos pueden causar enfermedades e infecciones en humanos y otros seres vivos. Los microorganismos, también llamados microbios, también contribuyen a la descomposición y el deterioro de los alimentos, y pueden dejar atrás los productos de desecho tóxicos, incluso si son erradicados del material contaminado.
¿Cuáles son las características de los microorganismos beneficiosos y dañinos?
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Puede clasificar las interacciones huésped-microorganismo en tres grupos básicos:
Simbiótico: MO y el anfitrión se benefician. Estos incluyen MO que forman la Vitamina K en el tracto GI o bacterias del ácido láctico en el tracto vaginal.
Comensal: MO y host no son beneficiados o perjudicados. La mayoría de la flora residente o llamada “normal” se ajusta a esta descripción. Si el estado del host cambia estas MO causa infecciones “oportunistas”
Parasitario / patogénico: se perjudican los beneficios de MO y el huésped. Estos son patógenos primarios.
Los productos beneficiosos que benefician, como los ácidos grasos de cadena corta, permanecen de su lado de la barrera epitelial mientras que los dañinos se acercan demasiado e inducen una respuesta inmune que hace todo el daño: especies reactivas de oxígeno o incluso anafilaxia o sepsis.
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