¿Cuánto aumentaría la glucosa en sangre después de comer 800 calorías de pan, todo al mismo tiempo?

No son las calorías del pan lo que aumentará su glucosa en sangre, son los carbohidratos que contiene. Dependerá de su masa, resistencia a la insulina, etc. Hay un montón de carbohidratos en 800 calorías (¿alrededor de 8 rebanadas?), Por lo que debería aumentar significativamente; use un glucómetro para saber exactamente cuánto. La clave para entender es probar.

Tomando un nivel de azúcar individual promedio de, por ejemplo, 4.5, después del consumo de aproximadamente 60-150 g de carbohidratos simples, notará en alrededor de 15-25 minutos, que los niveles de suero en la sangre aumentarán a aproximadamente 5.4-7.2.

En este punto, la insulina entrará en acción. En otros 25-45 minutos, la insulina debería (en personas sanas) retraer el nivel de azúcar en la sangre en el rango de 3.0 a 4.2 aproximadamente.

Eso se basa en la suposición de 150 gramos de carbohidratos simples, 30 gramos de proteína y 10 gramos de grasa, por lo que alrededor de 3-4 rebanadas.

Si hay atascos, mantequilla o pescado en el pan, esto alterará drásticamente la absorción.

Varía según cómo sea la respuesta de insulina de la persona. Para las personas diabéticas, puede llegar a 5 puntos por cada g de carbohidratos. Normalmente, solo aumentan 1-2 puntos por cada g de carbohidratos. 800 calorías son 200 g de carbohidratos o 200 puntos de aumento en la glucosa en sangre. Para una persona normal o no diabética, no se disparará más allá de 30-50 puntos.

No hay una respuesta correcta o incorrecta aquí porque cada persona es diferente y también las situaciones son diferentes. Sin embargo, no debes comer tantas calorías de cualquier cosa en una sola comida.