Por supuesto.
Probablemente estés pensando que dado que las personas usan sustitutos del azúcar para facilitar la pérdida de peso al “negar” las calorías / nutrientes a su tracto digestivo, entonces las bacterias tampoco podrán nutrirse de ellos. En realidad, las bacterias son mucho mejores que nosotros para satisfacer sus necesidades nutricionales de su entorno, independientemente de los productos químicos que puedan aparecer.
Para los propósitos de esta explicación, piense en términos del tratamiento digestivo y del tratamiento de aguas residuales. Ambos procesos son impulsados principalmente por bacterias que necesitan un suministro continuo de los ingredientes básicos de la vida para derivar energía y apoyar el crecimiento y la reproducción: carbono, oxígeno (bacterias aeróbicas), nitrógeno, hidrógeno, fósforo, azufre, magnesio, calcio, hierro , más algunos iones metálicos de manganeso, cobalto, zinc, cobre y molibdeno.
Al menos algunos de los elementos anteriores se encuentran en edulcorantes artificiales, y las bacterias tienen la capacidad de descomponer sustancias químicas casi complejas en sus componentes elementales. Uno de los edulcorantes artificiales mejor conocido es el aspartamo y está compuesto por los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina. Los aminoácidos, como probablemente sepa, son los componentes básicos de las proteínas. Entonces, solo para dar un ejemplo, las bacterias alimentadas con Aspartame descomponen la fenilalanina (C6H5CH2CH (NH2) COOH) en carbono, hidrógeno y nitrógeno … y el bingo, ha satisfecho su necesidad de tres de los elementos que requiere para vivir. Probablemente se pueda hacer una explicación similar para los otros sustitutos del azúcar, a pesar de que suministran sustancialmente menos calorías de las que estarían contenidas en el azúcar que se requeriría para proporcionar una cantidad igual de dulzor para el consumidor humano.
Entonces … ¿hay CUALQUIER compuesto químico que sea difícil de romper para las bacterias? Sí, pero hay relativamente pocas que califiquen como especialmente refractarias (difíciles de “digerir”), particularmente cuando el agua o las bacterias del suelo (como en el tratamiento de aguas residuales) tienen suficiente tiempo para trabajar. Eche un vistazo al segundo enlace a continuación para conocer algunos ejemplos de productos químicos orgánicos que persisten en los lodos de aguas residuales. Los lodos son las cosas sólidas que quedan después de tratar las aguas residuales. No creo que encuentres muchas sustancias químicas sobrantes que podrían provenir de edulcorantes artificiales.
http: //textbookofbacteriology.ne…
http://cwmi.css.cornell.edu/Slud…
