Otros han explicado sobre política y aranceles, pero creo que el precio también es una cuestión de perspectiva.
Hablando como consumidor minorista, veo que el azúcar es barato. Puedo comprar una bolsa de 4 libras por ~ $ 2 en mi supermercado local. Eso lo convierte en una de las cosas más baratas en mi carrito de compras. Las carnes, frutas y la mayoría de las verduras cuestan más.
Históricamente, el azúcar era un artículo de lujo, pero para los consumidores en los EE. UU. Hoy en día es barato, especialmente si cocinamos nosotros mismos, en lugar de comprar productos prefabricados que contengan azúcar.