Los alimentos integrales no me sacian. Me encuentro siempre ansiando azúcar o algo procesado. ¿Por qué es esto?

Probablemente solo sea una adicción de un tipo u otro. Puede ver cómo se dosifican sus macronutrientes: una dieta rica en carbohidratos, proteína moderada y muy baja en grasas tiende a no quedarse, y si incluye cosas como arroz, papas, pan, pasta o similares, entonces Estarás hambriento antes porque esos son rápidos de digerir. Intenta reducir drásticamente los hidratos de carbono e inventa las calorías que pierdes al aumentar las calorías del aceite. Use buenos aceites: aceite de oliva, grasa de tocino, grasa de pato, aceite de aguacate. Evite los aceites de semillas (maní, maíz, semilla de uva, cártamo, soja, semilla de algodón, etc.), que tienen una proporción de omega-3 a omega-6 muy mala. Vea la tabla de comparación de aceite de cocina más saludable con los puntos de humo y las relaciones de ácidos grasos Omega 3.

Eche un vistazo a una dieta baja en carbohidratos para principiantes y un plan de comidas bajas en carbohidratos y un menú que pueda salvarle la vida y vea cómo afectan su saciedad. Y si le preocupan las grasas, lea The Big Fat Surprise por Nina Teicholz, un libro bien investigado y altamente legible.

En azúcar:

Tu bacteria intestinal mala es lo que te hace desear alimentos azucarados. Si ha estado comiendo alimentos azucarados / procesados ​​durante mucho tiempo, es muy probable que la población de bacterias malas en su intestino supere a la de las bacterias buenas.

Las bacterias del intestino malo se alimentan de los azúcares y te hacen desear más de lo mismo. Las buenas bacterias intestinales se alimentan de la fibra de alimentos buenos y saludables, y extraen los nutrientes de esa comida para ayudar a alimentar su cuerpo.

Si te das cuenta de que siempre anhelas lo malo, es porque no has acumulado una población sana de buenas bacterias intestinales. Tome algunos probióticos y coma más fibra. Continúe comiendo alimentos integrales y manténgase alejado de los alimentos procesados.

No dejes que la bacteria del intestino malo te laven el cerebro pensando que necesitas las cosas azucaradas para sentirte satisfecho.

Los alimentos procesados ​​están diseñados y fabricados para ser, literalmente, adictivos. Están creados explícitamente para prometer satisfacción y, sin embargo, no cumplirla, por lo que necesita más y más.

Desafortunadamente, necesitarás pasar por un proceso de retiro. Sin embargo, desde mi propia experiencia, puedo prometer que, cuanto más te acostumbres a los alimentos bien cocinados, enteros y saludables, más satisfactorios serán, e incluso cuando quieras unas patatas fritas o una barra de chocolate, se siente mucho más opcional, y es fácil dejar de comerlo.

Una cosa que ayuda es si cocina alimentos integrales que son muy sabrosos. ¡Usa buenas recetas! Me encanta Serious Eats, por ejemplo, recetas geniales en línea gratis. Mientras más una receta sustituya el sabor equilibrado y delicioso por sal, azúcar y similares, más satisfactorio será en la lengua.

Realmente ayuda cocinar para uno mismo (¡y para los amigos y la familia!).

Parece que no está obteniendo suficientes grasas saludables en su dieta. La grasa ha sido demonizada en los Estados Unidos a un nivel ridículo. Mi dieta es de 40 a 50% de mi ingesta diaria y la comida siempre me deja satisfecho. Admitiré tener una debilidad por un buen chip de tortilla, pero mucho de eso también podría ser una textura.