Ambos son malos en grandes cantidades; sin embargo, la sal es necesaria y el azúcar no. Debido a un proceso en su hígado llamado gluconeogénesis, su cuerpo convierte fácilmente el exceso de proteínas y grasas en glucógenos, por lo que no existe un requisito dietético mínimo para los carbohidratos.
La sal es necesaria para cosas como la retención de agua; sin embargo, debe usarse con moderación sin importar en qué dieta esté. Puede conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, entre otras cosas.
Recomiendo buscar la dieta cetogénica. La reducción masiva de carbohidratos / azúcar tiene muchos beneficios de salud increíbles y nunca tendrá que sentir hambre.
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El enemigo secreto de Keto, Gluconeogenesis