Si y no.
- Si realmente necesita el sabor dulce Stevia actualmente es el mejor reemplazo de azúcar en general. Tiene cero calorías y tiene los efectos menos a corto y largo plazo, aunque no sabe tan mal, tiene un sabor levemente vegetal, dependiendo de cuánto añada puede tener un sabor amargo (solo en casos extremos) o imperceptible.
- La mayoría de los sustitutos (incluso la Stevia) no son geniales porque su cuerpo cree que está consumiendo azúcar y lo procesa adecuadamente de acuerdo con esa suposición, por lo que si come grandes cantidades diariamente desde una edad temprana, puede ocurrir daño hepático. Hay muchas otras advertencias, pero esas no se aplican a la stevia.
En resumen: probablemente esté bien, siempre que no sea a largo plazo ni excesivo.