El cerebro consume alrededor de 80-100 g de glucosa pura al día. Más si los problemas difíciles deben ser resueltos.
El cerebro obtiene glucosa de a. azúcares e hidratos de carbono de la dieta o b. si no hay carbohidratos disponibles, el cuerpo transforma los aminoácidos en glucosa y estructuras similares a la glucosa.
Opción a. es mucho menos estresante para el cuerpo como un todo y los estudios sugieren que es mejor para el pensamiento abstracto. Pero una glucosa en sangre demasiado alta y la fluctuación en el azúcar en la sangre también son dañinos
Opción b. Mantiene el cuerpo en modo de estrés constante (alta adrenalina y tiempo), pero el nivel de azúcar en la sangre es más estable.
Sin embargo, el cerebro estará estresado si hay demasiado azúcar de glucosa a su alrededor, por lo que el cuerpo controla los niveles de glucosa en la sangre constantemente y trata de agregar más glucosa si la concentración es baja y eliminar la glucosa si la concentración es alta.
Si sus niveles sanguíneos son bajos en glucosa, se siente algo cansado y hambriento de dulces para que coma algunos carbohidratos, aunque el cuerpo puede liberar y liberará la glucosa del almacenamiento. Si los niveles en sangre son altos en glucosa, el exceso de glucosa se almacenará como grasa.
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Entonces, ¿el azúcar tiene un buen efecto en el cerebro?
En una dieta balanceada con una ingesta moderada de azúcares y otros carbohidratos, sí. Entonces el cuerpo puede controlar fácilmente la glucosa en sangre y el cerebro tendrá un nivel de glucosa estable constantemente. En una dieta donde se ingieren grandes cantidades de azúcar en varias ocasiones, no. Los niveles fluctuantes de glucosa estresan al cuerpo y luego el cerebro tiene que encargarse de eso.
