Cómo evitar que el agua desaparezca

¿Quieres decir desaparecer, como en evaporarse? El agua líquida en un recipiente abierto siempre intentará alcanzar el equilibrio con el agua de la fase gaseosa al evaporarse hasta que la presión real del vapor de agua sea igual a la “presión de vapor” (la presión que existiría en el equilibrio). Pero si se abre el contenedor, entonces el vapor de agua seguirá volando mientras se forma y la presión nunca alcanzará la “presión de vapor”, por lo que el agua seguirá evaporándose hasta que desaparezca la forma líquida de la misma. Si quieres mantenerlo, sella el contenedor. El agua aún se evaporará, pero la presión dentro del contenedor sellado alcanzará rápidamente la “presión de vapor” y luego no habrá más pérdida de agua líquida. En este punto, el agua se evaporará, pero el vapor de agua se condensará a la misma velocidad para que no vea ningún cambio aparente en la cantidad de agua líquida en el contenedor.