Sus plantas de origen crecen en una variedad de climas. Recolectar y procesar los productos es relativamente fácil y rentable. Una vez procesado, el azúcar seco durará prácticamente para siempre. el suministro de azúcar es enorme y la demanda es constante. La única vez que ve azúcar caro es durante las temporadas de vacaciones de alta demanda o cuando los desastres naturales han amenazado el suministro.
¿Por qué el azúcar regular es tan barato?
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También hay una nota histórica al pie de la industria azucarera. Durante la Segunda Guerra Mundial, el suministro de azúcar a Europa y América del Norte casi se paralizó debido a que el azúcar en ese momento se refinaba a partir de la caña de azúcar cultivada en los trópicos. La amenaza de los submarinos y la reducción de la capacidad de envío comenzaron una revolución en la industria. Las remolachas se comenzaron a utilizar a escala industrial, ya que podían cultivarse fácilmente en climas templados y el proceso de refinamiento seguía mejorando. Con una oferta creciente, el precio comenzó a caer.
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