¿Por qué los estadounidenses todavía creen en la teoría de “Sugar High”?

La explicación más plausible, en mi opinión, es que los padres la usan para que puedan disuadir a sus hijos de comer tanta azúcar. Demasiado te hará volverse loco? Supongo que sí. La diabetes te volverá loco. Y…
¿La ciencia tiene alguna explicación de cómo la primera hormiga encontró azúcar en la cocina?

Existe el concepto de que hay infinidad de posibilidades de causa y efecto. Existe un concepto relacionado de que la actividad aleatoria explorará una infinidad de posibilidades: algunos resultados obtendrán retroalimentación positiva y otros negativos. La retroalimentación positiva…
¿Cómo puede el té helado de la dieta Snapple no tener azúcar?

Sabor natural no significa que en realidad proviene de un melocotón. Todo lo que se toma de la naturaleza y se agrega a un producto sin procesamiento químico se puede llamar sabor natural. Un sabor natural muy común…
Si el azúcar se hace con el jugo de las cañas de azúcar, ¿por qué es perjudicial para la salud (mientras que las cañas de azúcar no lo son)?

No es dañino la caña de azúcar, sino los químicos que se agregan durante el proceso (principalmente para mejorar la cristalización y volverla blanca). Además, cuando comes azúcar, el cuerpo no quema los carbohidratos para obtener energía. Ese…
¿Cuánto azúcar todavía existe en el whisky al momento del embotellado?

No es cero, pero no mucho. Si te refieres a sacarosa, cero podría ser correcto. Whisky. . . por Russell et al: “La degradación de la hemicelulosa en estas condiciones no se ha investigado por completo, pero puede…
¿Cuál es la diferencia entre la caña y el azúcar moreno?

El azúcar de mesa se produce a partir de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. Después de la extracción de jugo, filtración, concentración, etc. el material seco se verá marrón (azúcar crudo o marrón). Cuando el…
¿Es normal el azúcar en ayunas de 103 y el azúcar posprandial de 125?

Si estos son los resultados de una prueba única, debe monitorear constantemente sus niveles de azúcar en la sangre para asegurarse de que no es prediabético, ya que un nivel de azúcar en la sangre en ayunas de…
¿El nivel bajo de azúcar en la sangre causa anomalías visuales, como círculos brillantes?

No creo que lo que describes se pueda atribuir al bajo nivel de azúcar en la sangre porque parece que ocurre en momentos en que el nivel de azúcar en la sangre no es bajo. ¿Alguna vez tienes…
¿Qué es esa cosa iraní de azúcar amarilla en una vara que pones en el té?

Esto se llama localmente Nabaat. Por lo general, se sumerge en un té negro para hacerlo más dulce: Nabaat se crea disolviendo el azúcar en el agua, luego vaporizándola lentamente hasta que se cristalice. Por lo general, se…
¿Por qué encuentro que la stevia es tan desagradable mientras que otros parecen disfrutarla como un sustituto del azúcar?

Todo está en la forma en que está mezclado. La stevia pura es extremadamente dulce, cientos de veces más dulce que el azúcar. Añadir a eso, la hierba cruda tiene un regusto similar a regaliz. Si extraes los…