¿Qué significa cuando alguien dice que ya no necesita azúcar porque ya es dulce?

Este es un juego de palabras basado en diferentes significados de dulce. El azúcar hace que los alimentos tengan un sabor dulce. Una persona con una disposición dulce es agradable y amable.
¿Por qué la fructosa se considera un monómero?

Piense en polímeros (poly-many, mer-parts) como una cadena. Una cadena se compone de una gran cantidad de enlaces, que son los pequeños bucles de metal, conectados entre sí. Cada enlace es funcional y efectivamente idéntico, y todos forman…
¿Por qué se pide azúcar moreno en las recetas en lugar de una mezcla de azúcar blanco y melaza?

Es mucho mas facil El azúcar moreno se mide y agrega fácilmente en una sola operación. La alternativa es sacar dos ingredientes, medir y agregar por separado, tener una cuchara más para limpiar y lidiar con la pegajosa…
Si le pongo azúcar a una herida abierta, ¿entrará en mi sangre y aumentará mis niveles de insulina, como si me lo hubiera comido?

No. Siempre que tenga un buen sistema de coagulación, debe coagular vasos abiertos en cuestión de segundos, eliminando así la ruta de absorción. También recuerde que el azúcar es cristalino, por lo que debe disolverse primero para ser…
¿El azúcar es realmente un veneno?

El azúcar no es veneno, pero definitivamente no es bueno para ti. Un azúcar en particular (glucosa) se encuentra en el núcleo de prácticamente todas las reacciones metabólicas que se producen en su cuerpo porque es la molécula…
¿Cuál es el nivel más alto de azúcar en la sangre por encima del cual es peligroso?

No hay una manera directa de responder a esta pregunta. Si es diabético tipo 1, su nivel de azúcar en la sangre puede dispararse a 400 o 500 si olvida una inyección de insulina antes de comer, o…
¿Cuáles son los efectos de los picos de azúcar en la sangre?

Bueno, si googleas tu pregunta, obtendrás varias respuestas. Siendo un diabético tipo 2, he superado los picos como las fiestas que invariablemente terminan con demasiados azúcares y carbohidratos que no se pueden neutralizar con medicamentos orales. Te sientes…
¿Es saludable el azúcar falso ‘Swerve’ o es un químico que puede hacerte daño como la Stevia?

¿Quién dijo que Stevia puede lastimarte? La stevia es uno de los edulcorantes no azucarados más naturales que existen (si se presenta en forma pura y no se mezcla con otros edulcorantes a granel, como suele ser). No…
¿Por qué gano 1-2 kg de peso durante la noche cada vez que como una comida rica en azúcar?

Si normalmente consume una dieta con muy bajo contenido de carbohidratos, es posible que sus reservas de glucógeno (en los músculos y el hígado) sean muy bajas. Cuando comes muchos carbohidratos, estas tiendas se llenan nuevamente, y eso…
¿El azúcar consumidor acelera el envejecimiento?

Todo depende de la proporcionalidad. El envejecimiento se acelera con la falta de nutrientes esenciales, por lo que si comes tanto azúcar que no los estás obteniendo, sí acelerará el envejecimiento. Pequeñas cantidades de azúcar para endulzar los…