Si normalmente consume una dieta con muy bajo contenido de carbohidratos, es posible que sus reservas de glucógeno (en los músculos y el hígado) sean muy bajas.
Cuando comes muchos carbohidratos, estas tiendas se llenan nuevamente, y eso tiene el efecto secundario de almacenar bastante agua en los músculos.
Entonces, no estás engordando, estás aumentando tus músculos y dándoles un poco de energía de reserva que pueden usar cuando sea necesario.
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¿Por qué gano 1-2 kg de peso durante la noche cada vez que como una comida rica en azúcar? Obtengo 1-2 kg de peso durante la noche cada vez que como galletas, pasteles, tartas o cualquier cosa llamada postre (las frutas no están incluidas). Luego, se tarda aproximadamente 1 semana de dieta normal para que ese peso se normalice. Tengo 30 años y no soy diabético pero me preocupa si esto aumentara mis posibilidades de ser diabético en el futuro.
La ingestión de alimentos ricos en azúcar puede estar causando que la insulina se dispare. La insulina puede causar retención de agua. Le sugiero que tenga precaución con su consumo de azúcar.
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